Hydrangea macrophylla - листопадный кустарник из семейства Hydrangeaeceae - гортензии. Родом из горных районов Японии. Вырастает до 1-1,5 м, образует полушаровидный кустарник. Все растение густо облиственное, листья крупные, блестящие, темно-зеленые. В июле цветет красивыми голубыми, белыми, розовыми или красными цветками. На прошлогодней древесине цветет гортензия крупнолистная, поэтому во время весенней срезки удаляем только замороженные верхушки побегов.
Требования: лучше всего растет в полутенистых местах обитания, на достаточно влажной почве. На цвет цветов частично влияет pH почвы. Чем более кислая почва способствует синему цвету цветов, тем щелочнее розовый цвет. На сорта с белыми цветками pH почвы не влияет. Если они достаточно обеспечены водой, их можно высаживать на солнечном месте. Зимой растения могут подмерзать, поэтому желательно сажать их в защищенных местах обитания, а зимой прикрывать ветками.